鮮度抜群！希少な純系名古屋コーチンをお届けします。

鶏の旨味たっぷり鍋の〆は雑炊で希少な日本３大地鶏 純系名古屋コーチンを贅沢に入れた鍋セット。濃厚な旨味かつプリプリのコラーゲンたっぷりの手羽先と、歯ごたえとうまみが共存するもも肉がセットになっており、キャベツと一緒に煮込むことでより美味しくお召し上がりいただけます。〆は雑炊で最後まで鶏の旨みをお楽しみいただけます。

臭みが少なく柔らかい肉質飼育日数が80日未満の若鳥は、鶏肉本来の香りに癖がなく肉質が柔らかいので食べやすいのが特徴。さらに、抗菌性に優れたハーブ飼料を使用しているため、臭みが抑えられ、若鳥の柔らかな食感と赤鶏の旨みを噛むほどに感じられます。仕上げに皮目を炙り、香ばしさをプラスした上質なたたきです。

厳選和牛を−55℃で瞬間冷凍専門店でしか味わうことのできなかった生牛肉ユッケをご自宅で。厳選した静岡県産黒毛和牛をマイナス55℃で急速冷凍し、肉の組織を壊すことなく本来の食感・旨味を閉じ込めました。徹底した衛生管理で厚労省の新基準を満たした当店の牛生ユッケは、味はもちろん安全性の高いユッケとして大人気の商品です。