鮮度抜群！希少な純系名古屋コーチンをお届けします。

日本３大地鶏　純系名古屋コーチンの希少部位「皮」を串でお届けします。
丁寧に名古屋コーチンの皮の付属している余計な油分を取り除いて綺麗に処理してあります。
通常の若鳥のペラペラの旨味の薄い物とは全くの別物　肉厚で旨味も強くじっくりと焼いていくことで濃縮した風味もしっかり味わえます　
調理方法は焼いても良し、おろしポン酢や串そのまま油に入れて揚げても美味しくあじわうことができます。
ボイルして大根おろしとポン酢で「皮おろしポン酢」でも十分に名古屋コーチンの美味しさを味わうことができます。


熟練した職人が皮目が揃うように刺していますので焼き上がりもムラなくできます。　　　　　　　　　　
冷凍保存で60日（-18度）　　
４０〜５０グラム×５本パックでお届けします　開封後はなるべく早めにお召し上がり下さい