雅家について　　

当店では、厳正に管理された、希少価値の高い100%の純系名古屋コーチンを取り扱っております。 濃厚なコクと旨味が溢れ出す極上の肉質をご堪能いただけます。 実店舗運営で長年培った技術と経験を生かし、素材の良さを最大限に引き出した味をぜひご賞味ください。

純系名古屋コーチン

手羽先鶏鍋

極上ブランド地鶏である純系名古屋コーチンの濃厚な旨味を贅沢にご堪能いただける、手羽先鍋セットです。
大サイズの手羽先ともも肉をたっぷり詰め合わせました。当店特製の秘伝スープ付きですので、お手軽に専門店の本格的な鍋をお楽しみいただけます。

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純系名古屋コーチン

フォアグラレバ刺し

通常はお店でも味わうことのできない、まるでフォアグラのような食感のとろける極上レバーの刺身をご自宅でご堪能いただけます。
しかも日本3大地鶏の純系名古屋コーチンだから肉質や旨味の差は歴然です。

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唐揚げ

秘伝ダレで調理済だから
揚げるだけでとびきりの
唐揚げの完成です。

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ハツ刺身

超希少部位を贅沢に！
プリプリでなめらかな
新食感をお楽しみください。

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串

超希少な純系名古屋コーチンの本格焼き鳥串を
ご家庭でお気軽に。

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精肉

24時間以内に処理した
純系名古屋コーチン等の厳選
した最高級のお肉をお届け。

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